主演:Jimmy Chakall James
导演:许佳香
类型:美食 地区:中国大陆年份:2010
时间:2021-12-30 21:41:14
简介:来自中国、法国、马来西亚的三名顶级大厨,用一个月的时间,环绕古丝绸之路,以各自不同的眼光和饮食文化积累,去欣赏、体验和制作源自那个古老神秘而欣欣向荣的土地上的各种美食,将西域风光与特色美味集合在一起,以世界的眼光去领略来自西域的独特风貌,去发掘、品尝和制作沿途的古老美食,让更多人去感受这条东西方文明融会贯通的重要古道所蕴含的丰富饮食文化。《丝绸之路上的美食》分别以菜品为主题,介绍官府菜、商贾菜、市肆菜、民间菜和清真菜的由来和制作工艺;以当地的饮食习惯与礼仪为主题:如不吃猪肉等禁忌的渊源、牲畜宰杀习惯、祭祀礼仪等;以通过丝绸之路输入的物产为主题:包括石榴、葡萄、无花果、苜蓿、芝麻、核桃、黄瓜、西瓜等;以丝绸之路传来的酒水饮料为主题:包括特色的石榴酒、葡萄酒、花茶、奶茶、牛马羊奶等,以美食的视角从不同角度讲述其对于丝绸之路的影响和意义。
克里斯蒂·尼巴尔,Oliver,Stern
内详
胡宗温,张其,马路,高均,刘儒
约翰·特拉沃尔塔,凯拉·塞吉维克,福里斯特·惠特克,罗伯特·杜瓦尔
米歇尔·菲佛,弗朗西斯·托姆利,汤姆·伯克,鲁伯特·弗兰德,休伯特·特勒根,乔·谢里丹,凯西·贝茨,托比·凯贝尔,菲丽希缇·琼斯,艾本·叶尤,阿兰·秋林,贝特·伯恩,尼古拉·麦考利夫,安德拉什·哈莫里,盖伊·布朗
刘永,汪禹,井淼,李昆,詹森,关仁,岳华,陈萍,王沙,钱似莺,张石庵,雷达,郝履仁,吴杭生,张照,田淑,张作舟,王憾尘,陈国权,卢苇,杨志卿,王清河,沈劳,矮冬瓜,冯敬文,徐忠信,姜南,金天柱
比尔·默瑞,哈维·阿金,Kate,Lynch
杏,松重丰,滨田岳,高良健吾,美保纯,清水诗音,筒井道隆,麻生久美子,立川谈春,入野自由,矢岛晶子,藤原启治
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